智慧屠宰場方案設計（智慧屠宰場信息化）

　　由于屠宰企業生產現場存在環境復雜、工序多、流程長、數據采集不便等問題，一直是肉制品追溯管理鏈中的最薄弱環節；RFID屠宰管理系統為企業量身打造的一套企業及數據與客戶管理平臺，通過信息實時傳遞，達到各部門無縫整合運作，幫助企業達到理想的、經濟的生產管理運作方式，協助企業規范生產作業流程，減少差、誤、漏，減免重復勞動，預計該系統可以幫助企業每年節約上千個小時的手工勞動，有效提高工作效率和市場競爭力。

　　屠宰溯源信息

　　在生豬屠宰場建立屠宰追溯管理系統，覆蓋生豬進場管理、屠宰場管理、屠宰場人員、來貨驗收管理、賦碼管理、宰前檢疫管理、屠宰流程信息管理、轉碼，分碼管理、宰后檢疫管理、設備管理、出場登記等溯源環節，以移動式或固定式追溯信息讀寫設備具為信息錄入設備，將采集到的信息錄入到屠宰管理子系統中，作為生豬追溯的關鍵環節信息采集點，上接養殖信息，下聯銷售信息，最終生成溯源二維碼，消費者通過掃碼，能夠查看肉品信息。

　　屠宰加工流程信息追溯和跟蹤

　　1. 生豬收購＋電麻：供應商將生豬運送到后，將生豬進行圈養之前先要進行宰前檢驗，然后過磅，保存過秤信息，最后在付宰環節進行相關信息錄入。

　　2. 白條定級稱重：送愉，翠薺活體將該信息和從后臺得到的批次信息關聯傳入工業PC，使用動態單軌衡買集白條地童量信息，傳入后臺數據庫中。

　　3. 疾病檢疫：建議在檢出問題的白條上放章。分級稱蛋后，從另外一個軌道到進入檢疫處理間，在這個采集點上掃描胴體標簽得到批次信息，輸入疾病代碼和處理辦法代碼 ，將數據上傳服務器。

　　4.物聯網化：生產全流程數據自動化采集、存儲， 實時數據共享，保證生產數據實時、精準

　　5.可追溯化：任一環節可追溯，生產日志實時保存，權責明確